店長日記

画像: エビ掬い

エビ掬い

2017年04月04日

10年前
未だハウスが10畳程のウナギの寝床のようなところで
水槽数も90cm20本位でスタートした頃
某は勤めていたので 私一人だった

始めて大量に発送したのはローキーズさんへだと思う

今思えば、完全にアマチュアだったと思う
1000匹の注文に 朝から夕方までかかりっきりで
ひーこら言っていた

カウンターも使っていなかったので
掬っている途中に考え事などしようものなら
何匹掬ったか忘れてしまう
少なくては困るけど、多い分には良いだろう、なんて
随分サービスしたと思う

一袋に何匹入れたら良いのかもわからなかった
半分死なれた事や 「大きさを揃えて!」と注意を受けた事もあった

エビ天さんに行った時
発送の時間になったら 店員さんが各自カップに同数を入れ
そのカップの合計で匹数を確認し発送していた
へぇ~、プロはこうするのか なんて驚いた

そのあと、新潟の土屋さんにカウンターをプレゼントされ
世の中にはこんな便利なものがあったのねと思ったりもして

今でも 不器用な私は 梱包は苦手だ

一人ハウスで床に座り
「いったい今日中に終わるのか?」と 泣きたくなるような気持ちで
エビを掬い続けた思い出は 忘れられない


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